Vitamínová kuchárka( Knižné centrum, Žilina ) |
Zobraziť v plnej veľkosti |
€2.62
€2.49 (s DPH 10 %) Ušetríte: 5.00% |
|
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčastou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza. Počet strán: 124 strán Väzba: brožovaná väzba ISBN: 8080642141 |
|
Dostupnosť
Dodávame v dobe: |
|
|